« La nature est sage. Il faut savoir l’écouter. »

Bravo pour le maintien avec brio de son étoile au guide Michelin 2009 !!!

Le Flanker, bonne adresse à Pau, vous réserve des sensations fortes au coeur d'une ville qui a sa place dans l'histoire du rugby français. Haut lieu de rencontres conviviales, sa réputation se construit sur des valeurs sûres - une cuisine simple du terroir Pyrénéen assortie du French flair!

Dans un coin caché du centre historique de Pau, ce restaurant vous réserve des surprises. Anita, le chef, vous propose une cuisine italienne traditionnelle avec ses pâtes fraîches et son tiramisu, mais elle ne s’arrête pas là...